woensdag 22 februari om 19u
vis en schaaldieren (60 € pp)
ciabatta met zalm en olijven
gamba’s met Leffe en pompelmoes
gamba’s met asperges
tartaar van nieroogkreeft met komkommer en zure room
mossel met sabayon van Hoegaarden
curry van witvis

zaterdag 25 februari om 10u
koken voor de kotstudent of beginnende kok (40 € pp)
uitleg over gezond, goedkoop, makkelijk en snel koken
de perfecte wok: groenten, …
zoetzuur varkensvlees, rijst, couscous
croque van peer
gefrituurde camembert
negerin in haar hemd

Hoe verloopt een kooksessie?
Om 19u15 of 10u15 beginnen we met een aperitief en wordt het menu en de uitwerking ervan besproken. In groepjes doen we de voorbereidingen, waarna gerecht per gerecht wordt afgewerkt en opgediend. Uiteraard worden hierbij aangepaste wijnen geschonken. Net als op restaurant! Alleen mag u zelf koken en overal in de potten kijken!
Opruimen en de vaatwas een handje helpen verlopen steeds in een ontspannen sfeer.
We ronden de sessie af met een koffie vergezeld van enkele tips rond de gerechten en een laatste maal doornemen van de recepturen voor de eventuele kantlijnopmerkingen.
Vanaf 23u of vanaf 14u sluiten we graag af.

Praktische regeling
De inschrijvingen zijn beperkt tot max. 15 personen. Zowel individuen als kleine groepjes kunnen zich inschrijven, zowel vrouwelijke als mannelijke kookliefhebbers zijn welkom.

De sessie gaat door te Ieper, Elverdingsestraat 55.
Een kookschort, handdoek en alle materialen zijn ter beschikking.

Inschrijven en info: 0478/500212  info@revelatio.be
Om praktische redenen vragen we om zoveel mogelijk in te schrijven via e-mail en om na bevestiging van onze kant, te betalen via overschrijving. Telefonisch zijn we best te bereiken op maandagvoormiddag, dinsdag, woensdagavond, donderdagvoormiddag, vrijdagavond, zaterdag, zondagvoormiddag.