zaterdag 31 maart'12

lente diner
@ Revelatio Restaurant

19u - 19u30 - welkom

lentebietkoekje / zonnebloempitkoekje / kokos / ganzeleverdip

zoet-zout karamel / krab / yoghurt / kaviaar / frisse ponzu / currydressing
lentetruffel / pistache / ansjovis / Limburgse grotchampignon / sint-jacobsmossel
Cava “Pupitre” brut Nature

kalfszwezerikbeignet / grapefruit / asperge uit de duinen / appel / citroen / knoflook
Oro De Castilla “Sauvignon” – Do Rueda 2010 – Spanje

zeevruchtensalade / oester / risotto
Casa Rivas “Chardonnay”2010 - Chili

Black Angus beef / wortel / bloemkool / schorseneer / selderij / aardappel
Château Pessan Saint-Hilaire MDC 2009 – Bordeaux Supérieur

seizoenkazen / confituur van hop / huisgebakken brood
Porto Colheita 1991

passie van vanille / rabarber / Ieperse beschuit

thee of espresso
versnapering

75 euro per persoon, incl.water en wijnen
enkel op reservatie, beperkte plaatsen, groepen tot max. 8 personen