mojjito van rabarberstengels

mojjito van rabarberstengels

ingrediënten

500 gr rabarber

100 ml Bacardi

100 gr suiker

15 blaadjes munt

crushed ijs

werrkwijze

• haal de rabarber door de sapcentrifuge en vang het sap op

• weeg 300 gr rabarbersap af

• verwarm dit met de suiker tot de suiker opgelost is

• voeg de munt toe

• dek af met folie zodat alle smaken infuseren

• laat alles afkoelen

• voeg de Bacardi toe

• giet alles door een zeef

• serveer in een cocktailglas met crushed ijs

Santé.