HLN 03-04-14 IEPER
De Ieperse cultuurraad organiseert ook dit jaar weer zijn kunstenketting om creatievelingen aan te sporen. Na 'Gedicht voor Ieper', 'Lied voor Ieper' en 'Schilderij voor Ieper' gaat men dit jaar op zoek naar een 'Gerecht voor Ieper'.
 
De stad Ieper en Horeca Ieper slaan de handen in elkaar voor deze nieuwe wedstrijd. Wie een gerecht voor Ieper wil maken, kan zijn of haar fantasie de vrije loop laten.

Het gerecht moet geïnspireerd zijn door een Iepers thema, ofwel in de naamgeving, de vormgeving of de ingrediënten. De criteria voor de selectie zijn de presentatie, de originaliteit en natuurlijk ook de smaak van het gerecht. Deelnemers moeten een duidelijke en kwalitatieve foto, met een accurate beschrijving van de bereiding van het gerecht doorsturen. Een jury zal daarna een gerecht voor Ieper en een gebak voor Ieper kiezen. In de finale van maart 2015 zullen alle finalisten hun bereiding zelf moeten klaarmaken. Per categorie wordt een laureaat verkozen, en er wordt ook een publieksprijs uitgedeeld.

"De gerechten van alle finalisten zullen worden opgenomen in een kookboek", zegt Gilbert Ossieur, voorzitter van de cultuurraad. "Het doel van de wedstrijd is om een nieuw Iepers gerecht te vinden en dat een ruime bekendheid te geven. Wij engageren ons alleszins om het gerecht en gebak voor Ieper bekend te maken in de hele stad. Een nieuwe aanwinst naast het Iepers Tapjesvlees of de Senateurstaart." (BLI)
 
Niet minder dan 3 recepten van Chef Koether haalden de finale.
'Kinderkopje met confituur van pompoen en mosterd' kreeg een eervolle vermelding.
De 'Ieperse pavée schotel' werd gesmaakt en het 'Vaubantaartje' haalt de top 3 bij de gebakjes.
 
Het boekje bundelt alle recepten van alle finalisten.