Ellphi® is een bakvaste en makkelijk te gebruiken suikervervanger op basis van vezels in combinatie met isomalt en sucralose. 
Ellphi® kan suiker 1 op 1 vervangen in diverse toepassingen zonder massaverlies en aan smaak in te boeten en heeft 63% minder calorieën dan geraffineerde (witte) suiker, een lage glycemische index en is vezelrijk. 
 
Verder bestaat Ellphi® ook in vloeibare vorm  zonder sucralose en dit om suiker in vloeibare bereidingen te vervangen. Ideaal in ontbijtgranen, koffie, thee, granola, confituur, gelei, ketchup, mocktails,enz...