Om suiker te vervangen in je eigen bereidingen 1 voor 1. Met minder kan het ook ... smaak verschilt.
Meng ellphi® met een droog ingrediënt zoals bloem.
Voeg heel geleidelijk ellphi® toe aan vloeistoffen en vetten (eieren, melk en boter) om klonteren te voorkomen.
 
Koel en droog bewaren. Hermetisch hersluitbare zakjes (het product is hygroscopisch en zal stollen bij langdurig contact met vocht en warmte).