het beste van MAART – thema/seizoen workshop
Maart is zo een maand dat er weinig voeling is met wat er aan top ingrediënten is.
Maar er zijn er heel wat!
We gaan aan de slag met wat er top is of in overvloed is in de maand maart:
coquilles, mosselen bodemcultuur, pijlstaartinktvis, wilde tarbot, kabeljauw, kombu, veldsla, witlof, aardpeer, winterpeen, bloedsinaasappel, daslook, kervel,
Je hoeft niets mee te brengen ..
Alle apparaten, tools, schortjes, cursus, recepten, … zijn aanwezig.
Een bundel met recepten en warenkennis ligt voor je klaar!
We voorzien een aperitiefje en een glaasje wijn. Andere dranken aan gangbare tarieven.
Na de uitleg wordt er samen gekookt, uiteraard met hulp, toezicht van de chef.
Na het koken kan er rustig gedineerd worden aan een opgedekte tafel en is er nog tijd voor eventuele extra vragen en tips.
Maximaal 12 deelnemers