welkom

Ik ben Serge, afgestudeerd aan de hotelschool van De Panne.

Ondertussen al bij vele chefs bijgeschoold en vele opleidingen mogen afronden, o.a. kaasmeester, zytholoog, bapas beerpairingmaster, barista, ...

Al deze passie en kennis gebruik ik niet enkel in Revelatio!

Op schooldagen kan je me vinden in de hotelschool te Kortrijk. Ik deel er mijn basiskennis met leerlingen van de 2de en 3de graad. Mijn culinaire passie kan ik ten volle benutten bij de leerlingen in de specialisatiejaren.

Revelatio, latijn voor openbaring ..

Basiskennis, ervaring, passie voor het vak en drang naar inovatie, vernieuwende kennis en technieken, ... zorgt er voor dat we up to date en mee zijn met de nieuwste trends.

We brengen steeds een echte "reveloasje" teweeg, zowel tijdens een workshop of een private diner delen we met plezier alle kennis.

Revelatio is dan ook mijn bijzonder plekje om mijn passie, creativiteit en drank naar de nieuwste trends en technieken volop te beleven!

Het 1ste en 2de verdiep, volledig ingericht vakantie-appartement.

Zoals we het zelf zouden willen: gezellig, huiselijk, en van alle comfort voorzien. Maximaal 8 personen kunnen er zich te slapen leggen.

Enkel te boeken via Booking.Com.

Wanneer het vakantie-appartement niet in gebruik is, gebruiken we de leefruimte graag als 'ontmoetingsruimte'.

De keuken voorziet van spijs en drank, het terras geeft wat extra zuurstof en de tafel wordt omgetoverd tot een eiland waar je met 16 (max) kan rond vergaderen, breien, lezen, ... Voor vergaderingen zijn ook alle faciliteiten aanwezig.

Semiprofessioneel ingericht, zodat ook de niet-prof culinaire liefhebben zich thuis voelt. Zonder geheimen, bereid om alle culinaire kennis door te geven.

Niet te groot zodat iedereen de nodige begeleiding geniet (tot 16 pers.)

workshop = meekoken en uiteraard ook eten

masterclass = kijken, leren, vragen stellen en degusteren

vrij op in te schrijven | in groep/club | ... thema/techniek/product kan op aanvraag

degustatie = proeven, leren, vragen stellen

vrij op in te schrijven | in groep | ... kan volgens uw specifieke interesse

bvb olijfolie, wijn, whisky, ..

kok aan huis = bij u thuis gesoigneerd gelijk op een sterrenrestaurant

Dit kan met uw wijnen uit uw wijnkelder, menu volledig naar uw wens uitgewerkt

afhaal = minimaal 48u op voorhand te bestellen gaan we speciaal voor u aan de slag, voor minimaal 6 personen, ook enkele standaardgerechten mogelijk

private diner = de kookstudio voor u en uw gezelschap, menu op maat, tot 16 personen

convivio 16, samen tafelen = thema avond, samen aan 1 lange tafel

1 menu, aangepaste dranken, inschrijven kan per persoon

Binnen de firma Cnudde, invoerder van Thermomix voor de Benelux, zijn wij erkend ADVISOR en teamleader (we recruteren en leiden ook nieuwe advisors op).

Dit houdt in dat wij de toestellen op voorraad hebben.

Door het kookstudio gegeven kunnen wij u een extra workshop aanbieden als extra service.

Wij organiseren maandelijks de basis demo waar u alle functies leert kennen, maar organiseren ook seizoensgebonden workshops specifiek met Thermomix.

Binnen AEG mogen wij ons 'ambassadeur' noemen. De studio werd dan ook in samenwerking met AEG ingericht, design en uiteraard de toestellen.

Wie interesse heeft om een toestel aan te kopen of net een toestel aankocht (combi stoom-warme lucht oven) kan via de website van AEG een Cooking Club boeken.

Wij organiseren zelf dan ook seizoensgebonden workshops waar we maximaal met de AEG combi-stoom oven werken. Hiervoor kan u bij ons inschrijven.

En last, but not least! En zelfs heel belangrijk!

Bij Revelatio kan je full luxe genieten in het kleinste kamertje.

Dankzij Geberit kan u het de superieure douchetoiletten gratis testen!

We beperken de 'zit'tijd wel tijdens de workshops, uiteindelijk moet iedereen toch even kunnen genieten!