Condimento Yuzu
€22,50 – €69,00
O’Med 250 ml
Variëteit: 100% yuzu
Herkomst: Zuid-Spanje, Granada, Andalusia
Methode: Schützenbach methode
Gebruik: warme en koude toepassingen
Zuurgraad: 6%
Yuzu, een Japanse citrusvrucht, heeft een lagere zuurgraad en meer stimulerende aroma’s dan onze westerse citrusvruchten.
Het is complexer dan citroen.
Het is complexer dan citroen.
“PAST PERFECT BIJ: Vis, groenten, salades, sausen, vinaigrettes,desserts…elk recept waar citrustoetsen welkom zijn.”
Yuzu brengt de natuurlijke citrus smaken prachtig naar voren.
De citroenzuur betekent dat yuzu van toepassing is in soortgelijke scenario’s als sinaasappel, limoen en citroen.
Het is een integraal onderdeel van Japanse Ponzu saus.
De citroenzuur betekent dat yuzu van toepassing is in soortgelijke scenario’s als sinaasappel, limoen en citroen.
Het is een integraal onderdeel van Japanse Ponzu saus.
Goed om weten
Yuzu is een citrusvrucht oorspronkelijk afkomstig uit Japan. Hij lijkt op een geblutste citroen.
Als je er in bijt is het precies alsof hij een mengeling bevat van alle citrusvruchten die je kent.
Toetsen citroen, limoen, appelsien, mandarijn, pompelmoes…
Als je er in bijt is het precies alsof hij een mengeling bevat van alle citrusvruchten die je kent.
Toetsen citroen, limoen, appelsien, mandarijn, pompelmoes…
O.a. onderscheidingen in L.A., Flos Olei, der Feinschmecker… te veel om op te noemen.
| Inhoud | 250 ml, 1 liter |
|---|
