De PARELS van Don Giovanni, ontstaan ​​uit de culinaire sferificatietechniek (waarbij een vloeistof wordt omgezet in kleine ploppende balletjes),
zijn verkrijgbaar in diverse smaken. 50 gr

Balsamico (zoet/zuur)
Yuzu (citrus)
Ponzu (zout/zuur)
Soja (zout/umami).

 Geschikt voor het verfraaien en op smaak brengen van elk gerecht, zoet of hartig, warm of koud. 

 Het lijkt op kaviaar, maar dat is het niet!