Tartuflanghe 100 ml

Extra vierge olijfolie 100% Italiaans.
Fruitig en delicaat, perfect passend bij de smaak van truffel.
Plakjes gevriesdroogde zwarte wintertruffel, met de hand geselecteerd en duidelijk zichtbaar in de fles.

Ideaal voor warme en koude gerechten: pasta, risotto, vlees, vis, eieren, salades, groenten, verse kaas, sushi, sashimi, verse of gerookte zalm, carpaccio en tartaar van vlees en vis, crostini en canapés.

Een halve theelepel per portie is de ideale hoeveelheid om uw gerechten te verrijken.

Ingrediënten: Italiaanse extra vierge olijfolie 99%, gevriesdroogde zwarte wintertruffel (Tuber melanosporum Vitt.) 0,15% (vergelijkbaar met 0,75% verse truffel), natuurlijk aroma.

Tartuflanghe werd opgericht in 1975 door Beppe en zijn vrouw. Het idee was gebaseerd op het selecteren en certificeren van de kwaliteit van Alba White Truffle en het verzenden ervan over de hele wereld. Uit de verwerking van truffels kwamen toen vernieuwende ideeën voort, waarbij niet alleen verse truffels voorkwamen. De ervaring die is opgedaan bij het verwerken van truffels en het gebruik ervan in recepten die de traditie kunnen begrijpen en overstijgen, vormen de basis voor de “democratische” revolutie van Tartuflanghe.