Tartuflanghe – 30 gr

Zeer geconcentreerde smaakmaker voor warme gerechten, te verdunnen met olie, boter of crème fraîche.
Hoog gehalte aan truffel in de recepten (99%), extra vierge olijfolie en natuurlijke aroma’s.

Uitstekende smaakmaker voor pasta, risotto, eiergerechten, voor het vullen van crêpes en omeletten, of voor het bereiden van heerlijke sauzen.
Wij adviseren 1 theelepel per portie te gebruiken en te verdunnen met olie, room of boter.

Ingrediënten: fijne zwarte truffel (tuber melanosporum Vitt.) 98%, olijfolie, natuurlijk aroma.

Tartuflanghe werd opgericht in 1975 door Beppe en zijn vrouw. Het idee was gebaseerd op het selecteren en certificeren van de kwaliteit van Alba White Truffle en het verzenden ervan over de hele wereld. Uit de verwerking van truffels kwamen toen vernieuwende ideeën voort, waarbij niet alleen verse truffels voorkwamen. De ervaring die is opgedaan bij het verwerken van truffels en het gebruik ervan in recepten die de traditie kunnen begrijpen en overstijgen, vormen de basis voor de “democratische” revolutie van Tartuflanghe.