Om in te schrijven even doorscrollen, u kan per datum inschrijven voor alle events: workshops, demo’s, …
Voor teambuilding, private diner en traiteur, stuurt u best een e-mail om de datum te checken.
Voor wie nog geen account heeft: eerst even aanmaken, de email afwachten, wachtwoord wijzigen en nadien aanmelden en dan kan je inschrijven en je inschrijvingen opvolgen. Na het reserven, moet u altijd bevestigen via het WINKELMANDJE.
WORKSHOPS brood
de complete basiscursus: theorie, praktijk en oefenen kan niet op 1 dag
daarom 3 zaterdagen telkens van 9 tot 15u, inclusief lunch – wie inschrijf engageert zich voor 3 dagen
7 februari – hoe en waarom? basis wit brood en verwanten van wit brood
28 februari – verschillende granen
4 april – terugkomdag, voor alles is er een oplossing – Europese broden
inbegrepen: sylabus, receptenbundel, lunch, alle broden mee naar huis
WORKSHOPS thema en/of seizoen
dinsdag 10 februari – 19u – bouillabaisse van Noord tot Zuid
!! extra – mogelijkheid tot afhaal bouillabaisse voor Valentijn !!
woendag 25 maart – 19u – topingrediënten in maart: coquilles, inktivis, tarbot, veldsla, daslook, kombu, …
woensdag 29 april – 19u – Otholenghi stijl met producten van hier: buratta, platte kip, krab, pavlova, …
donderdag 28 mei – 19u – asperges, gelakte kip, morieljes, kalfsvlees, …
donderdag 25 juni – 19u – risotto kreeft, tong veronique, bloemkool, makreel, …
DEMO avond – alles over vacuum en sousvide garen
maandag 23 maart
stukje theorie over vacuum trekken, bewaren, … waarom, hygiëne, …
souvide garen: theorie en PRAKTIJK in demo
we gaan resultaten vergelijken: koken, stomen, sousvide
tabellen, do’s en dont’s, …
LUNCHEN met Thermomix® – ook voor wie (nog) geen Thermomix® heeft of een TM 6 heeft
!! principieel de 2de dinsdag van de maand tussen 12 en 14u
13 januari – pakketje hoevekip en prei, puree van zoete aardappel en camembert, banaan-yoghurt-ijs
10 februari – skrei hazelnootkorst, gestoomd aardappeltaartje, vruchtenijs
10 maart – chili con carne, bloemkool, slaatje, mousse van ricotta en sinaas
21 april – aspergesoep met yuzu en bieslookolie, fricase van asperge en gehaktballetjes
12 mei – velouté van asperges, chorizo en gepocheerd ei, stoofpot van scampi met rijst
9 juni – eend, gebakken rijst en groenten, sousvide van aardbei met vanille-ijs
WORKSHOPS dagelijkse kost met Thermomix® kies voor TM 6 of TM 7 – 19u
woe 28 januari – andijviesoep gerookte zalm, bouillon, dip van makreel, mozzarella, grissini, …
don 26 februari – pizza zalm, soep met chorizo, skrei, puree, eitjes, chocolademousse, …
do 26 maart – asperges veloute, flan, stoofpot, gepocheerd ei, geplette aardappel, …
ma 27 april – fetadip, tortilla, lam, rozepepersaus, gratin knolselder, chocolade wafel, chilisaus, …
di 23 juni – vissoep, dip vegi kaas, visballetjes, verse pasta, aardbei, citroen sousvide, …
WORKSHOP culinaire gastronomie met Thermomix® kies TM 6 of TM 7
woensdag 27 mei – 19u – de trucjes van de chef
asperges: sousvide, stew, … vergezeld van parelhoen, …
WORKSHOP Thermomix® voor onze toekomst – 9/14u
van nul tot en met de afwas – vanaf 10 jaar (5de leerjaar) tot …
dinsdag 17 februari – limonade, fishfingers, groentenstick, gevulde
empenada, hasselbackaardappel, banaanroomijs, …
uitgebreide BASISdemo mét degustatie Thermomix® TM 7 – alle functies, Cookidoo®
JANUARI: maandag 12 – dinsdag 13 (door Gadija) – donderdag 22 – dinsdag 27
FEBRUARI: donderdag 12 – dinsdag 24
MAART: dinsdag 10 – dinsdag 17 (nm) – woendag 18
APRIL: woensdag 22 – zondag 26
MEI: woensdag 20
JUNI: dinsdag 16
MINI-DEMO TM7 – @De Stuersstraat 4, vrijblijvend, GRATIS, maar wel met inschrijving
DECEMBER: maandag 29 – dinsdag 30
JANUARI: zaterdag 10
FEBRUARI: maandag 9
uitgebreide BASISdemo mét degustatie Thermomix® TM 6 – alle functies, Cookidoo®
OPGELET! De TM6 wordt niet meer verkocht.
Deze full demo is voor wie een TM6 heeft en graag (beter) wil leren werken ermee.
zondag 18 januari – 9u
donderdag 19 maart – 19u
dinsdag 19 mei – 19u
