Snel snijden vereist een perfecte techniek!
We leggen de techniek haarfijn uit en gaan oefenen.
We zoeken uit welk mes voor jou het meest geschikt is: Europees of Japans.
De basis veiligheid, hygiëne, werkruimte, ergonomie, .. is even belangrijk.
Hoe je messen in optimale staat houden?
Welk mes voor welke job?
En dan gaan we SNIJDEN!
Maximum 5 deelnemers. Kostprijs 15 euro pp.
Inbegrepen: koffie, syllabus, gebruik van messen en schortje, de nodige ingrediënten.