La Perle de Dieux – 215 gr

La Perle des Dieux presenteert inktvistapas met Ibérico pimiento escabeche.
Gemaakt met compote van piquillo-pepers (pittige pepers die voornamelijk in Spanje worden geteeld) en verrijkt met een vleugje kerrie en hete chili, wordt dit tapasrecept gewaardeerd om zijn pittige en pittige tonen.
De inktvis, gemarineerd in de escabeche, zorgt voor een milde zeesmaak en een mooie balans.

Geserveerd met gegrilde toast en een droge roséwijn, zal dit aperitief uw gasten zeker bekoren.

Inktvis 55% (weekdieren), compote van piquillo-pepers 20% [piquillo-pepers, zonnebloemolie, knoflook], olijfolie, citroen 4%, ui, suiker, natuurazijn, geconcentreerd citroensap, Millac-zout, zeewier [wakame], kerrie, hete peper, carrageen [zeewierextract]. Kan sporen bevatten van: Melk en schaaldieren en vis

La Perle des Dieux is een familiebedrijf in de Vendée dat zich toelegt op de geneugten van de zee.
Het bedrijf biedt uitzonderlijke producten van de lokale visserij, ambachtelijke knowhow en een voortdurende drang om te innoveren.

Onze traditionele knowhow, onveranderd sinds 1887
Al generaties lang gebruiken we voorouderlijke methoden in de laatste conservenfabriek van de Vendée in Saint-Gilles-Croix-de-Vie, die het label Entreprise du Patrimoine Vivant (Levend Erfgoed Onderneming) heeft gekregen (een label dat Franse bedrijven met uitstekende ambachtelijke vaardigheden erkent).
Zo sorteren, snijden, bewaren en ontdoen onze sardinières alle vis met de hand, met nauwgezette en delicate vingers.